泡椒炒鸭肉是一道菜品，原料有鸭脯肉、泡椒、泡菜等。今天带大家去看一看这道菜的做法
食材
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参见步骤 适量
方法/步骤
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1鸭肉切成小块备用
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2生姜切片
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3泡椒适量
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4先把切好的鸭肉焯水，去腥味。
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5焯好的鸭肉捞起。
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6把姜蒜放进油锅煸出香味
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7放入鸭肉翻炒，加入适量的盐。
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8加入适量的料酒，泡椒翻炒。
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9再加入水，量以差不多盖住鸭肉为宜。完成后翻匀盛盘即可。
END
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