超市买的紫薯粉，用它和小麦粉做两色花卷，即好看又好吃。
食材
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面粉 500克
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紫薯粉 200克
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酵母 7克
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食用油 10克
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盐 2克
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花椒粉 1克
方法/步骤
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1
面粉放入5克酵母用温水合成面团，盖上盖发酵。
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2
紫薯粉放入2克酵母用温水合成面团，盖上盖发酵。
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3
小麦粉发酵至原面团1倍大时，面团就发酵好了，揉面5分钟，擀成片。
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4
紫薯粉发酵至原面团1倍大时，面团就发酵好了，揉面5分钟，擀成和小麦粉一样大的片。
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5
小麦面片上倒入食用油，撒上少许花椒粉，盐用刷子抹匀。
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6
将擀好的紫薯面片放到小麦面片上，上面抹一层食用油。
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7
从一边卷起，卷成圆型。
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8
切成三角段，立起来 小面朝上，用筷子在中间压一下。
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9
双色花卷面胚就做好了，醒15分钟。
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10
凉水放入蒸锅，大火烧开，蒸20分钟，虚蒸5分钟，双色花卷就做好了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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