红烧茄子是家常菜菜谱，茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，今天就教大家红烧茄子怎么做。
方法/步骤
-
1茄子切成滚刀块，加入一把玉米淀粉。
-
2油温六成热后，下入茄子。
-
3碗中加入开水、酱油、老抽、料酒、耗油、水淀粉、盐、糖、鸡精，搅拌均匀。
-
4茄子炸制金黄色后，加入青椒红椒，倒出沥油。
-
5锅中放底油，放葱姜爆香，倒入料汁。
-
6汁逐渐粘稠后，倒入茄子和青椒。
-
7倒入蒜末，翻炒均匀，出锅即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论