将卤料煮二十分钟后，下入猪肝卤制十分钟，关火后再焖十分钟，放凉后切片即可食用。
食材
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猪肝 300g
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八角 5g
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桂皮 5g
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姜 5g
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葱 5g
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蒜 5g
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干辣椒 5g
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花椒 5g
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料酒 一碗
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盐 一勺
方法/步骤
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1
加入香料
在冷水中加入八角、桂皮、姜葱蒜、干辣椒、花椒，倒入一碗料酒、一勺盐。
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2
卤制猪肝
水开后煮二十分钟，下入猪肝，转小火，卤煮十分钟。
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3
切片食用
关火后，在锅中再焖十分钟，捞出放凉后，切片即可食用。
END
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