孩子和家人都喜欢吃家里的酿豆腐，一般都是自己下厨制作，今天小编和大家分享一下冬笋酿油炸豆腐，味道鲜美，做法简单好学，详见以下步骤。
食材
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油炸豆腐 1500克
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瘦肉陷 2000克
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冬笋 200克
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食盐 适量
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油 适量
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清水 适量
方法/步骤
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1
第一步：到菜市场买回新鲜的冬笋200克左右，把皮去掉洗干净备用，如下图所示。
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2
第二步：用将冬笋切好后放到瘦肉馅上面，然后加入适量的食盐，如下图所示。
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3
第三步：将食盐与瘦肉馅搅拌均匀，如下图所示。
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4
第四步：买回油炸好的豆腐1500克左右，侧边切一个口子备用，如下图所示。
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5
第五步：将冬笋瘦肉沫馅酿进油炸豆腐里面，可以酿结实一点，如下图所示。
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6
第六步:炒锅烧热后加入适量的食用油和食盐，食盐搅拌均匀后，先关闭煤气炉。
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7
第七步：将酿好的油炸豆腐依次放入炒锅里面，如下图所示。
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8
第八步：打开煤气炉调中火油煎一下，并翻动一下，避免粘锅烧焦，如下图所示。
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9
第九步：加入适量的清水煮一下，因为豆腐里面瘦肉馅比较多，需要煮久一点才熟透，煮好后盛出即可食用。
END
注意事项
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