虽是清蒸，但蒸也能蒸出好味道，特别能突出本身的鲜美口感，山药脆糯好吃，肉末软香味浓，这样的菜光闻着就流口水了。
食材
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山药 150克
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猪肉泥 100克
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胡萝卜 10克
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蛋黄 1个
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葱姜蒜 适量
方法/步骤
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1
山药去皮，切成薄厚均匀的小片，放好备用。
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2
胡萝卜去皮切丁，加入到肉泥当中。肉泥中继续加入油、无添加酱油、葱花、果蔬调味料，然后用筷子顺着一个方向搅打上劲。
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3
将所有肉泥放入盘中，整理成中间中间低、四周高的圆形。周围再整齐地摆入一圈山药片。最后在肉末中间放入1个蛋黄。
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4
将肉沫山药放入蒸锅内，开中大火蒸20分钟左右。
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5
完全熟透后取出，淋入芡汁即可。
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6
有颜又有料，造型圆圆的又很讨喜，这样的蒸菜真是健康好吃啊！
END
注意事项
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这里的山药换成土豆片也是很好吃的。
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调味料你们根据自家的来增减就好，主要是让肉馅更好吃
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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