粉蒸排骨做法分享。
方法/步骤
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1
首先准备好上述材料。然后适量大米淘洗干净，淘洗干净后一定要晾干，这是关键。接着葱姜蒜切片，排骨切段洗净。备用。
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2
取锅，将晾干的大米炒至发黄（不用放油）。
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3
将炒好的大米用料理机打碎，如果没有料理机，可以放在厚实点的袋子中用擀面杖敲碎。
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4
锅中烧热油，放入葱姜蒜炒香。放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、黄豆酱炒一会，黄豆酱不加也可以。
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5
排骨放入少许盐（那些酱已经很咸了所以盐不要放太多），料酒、酱油，炒好的酱，再加入米粉拌匀。
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6
竹笼屉底部铺一层紫薯片，将排骨放在紫薯上，盖上盖子，上锅蒸30分钟既可以了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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