凉拌黄瓜拉皮油豆皮 - 经验大全

黄瓜拌拉皮是大家非常熟悉的一道爽口凉菜，今天在这道菜的基础上，再加上油豆皮，让营养更丰富，做法非常简单，味道十分清爽。

食材

黄瓜 2根
东北拉皮 1张
油豆皮 1张
花生油 2汤匙
干辣椒 1个
醋 2汤匙
盐 1小勺
生抽 1汤匙
白糖 1小勺

方法/步骤

1

黄瓜洗净，沥水后切成丝，
2

拉皮切成小条，过凉水冲洗一下，
3

将拉皮倒入黄瓜盆中，加入切成丝的油豆皮，
4

锅中倒油，中火加热，加入辣椒碎，炸出香味，关火，
5

盆中加1小勺盐，将辣椒油趁热浇在盐上，
6

加醋、生抽和白糖，
7

拌匀，这道爽口的凉菜就做好了。

END

注意事项

1.凉拌菜要现拌现吃，味道才最好；
2.拉皮和油豆皮要选新鲜的，如果买回来没有及时吃，要放冰箱冷藏，并且要在两天内吃掉，不然很容易变质。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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