主料：山药豆300克
猪里脊肉100克
辅料：水发木耳50克
调料：鸡蛋清40克，
豌豆淀粉5克，
大葱5克，
植物油20克，
盐3克，
味精2克
做法: 1.山药豆洗净，放沸水中焯出。
2.里脊肉切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出。
3.滑勺内加植物油烧热，放入葱丁煸出香味，加入山药豆炒，随加盐、味精炒入味，加木耳，肉丝翻炒即可。
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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