山楂糕，具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效
步骤/方法
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1山楂用盐水泡10分钟后洗净
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2山楂对半切开，去蒂
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3放入锅中，加入和山楂齐平的清水，挤入柠檬汁，搅拌均匀
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4中火煮熟
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5煮熟的山楂，趁热捞出，放入筛网中，用刮刀碾压
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6压到后面会很粘稠，可以加点煮山楂的水稀释下在碾压
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7碾压好后，有一大碗山楂糊
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8将山楂糊倒入煎烤机中，加入细砂糖和冰糖，中小火炒制
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9刮刀要不停翻炒，以免糊底
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10提起刮刀，上面是一层厚厚的糊，糊挂在刮刀上即可
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11趁热装进抹了一层亚麻籽油的玻璃碗中
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12完全冷却后，山楂糕完成
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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