来点万圣节?气氛~娃好喜欢这个造型?。造型还蛮简单,主要是表皮的面要光滑就OK啦,再贴上各种表情就很可爱。

方法/步骤
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1
将材料都按顺序加入,拌成团。揉光滑,手揉或压面机都行。(份量较少的面团厨师机会不好搅打。)
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2
面揉好排气后。分割成8份。将其中4份放一边备用。再将剩余4份再每个切割成一大一小的份量。
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3
每个收圆
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4
想堆雪人一样,将小球沾一点水贴在大球上面。
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5
我们做好4个“雪人”后,取之前放置出来的4份面团也收圆,再用擀面杖擀压成圆的薄面皮。此时注意⚠️我们需要预留揪一点点(不到一克)的面团出来和竹炭粉调黑色。
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6
包裹住“雪人”面球。用手指压一些皱褶痕出来。
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7
留出来的小面团加竹炭粉调黑色,做眼睛嘴巴表情。
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8
贴合脸部表情
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9
继续贴好表情,再拿去发酵。30度40~50分钟左右(仅供参考,具体受面团实际始发温度影响)
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10
水开后改中火蒸12分钟。就完成啦
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11
吃掉它~哈哈
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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