流沙馅的做法 - 经验大全

流沙包是广东地区传统名点,粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。下面就教大家怎么做流沙馅

食材

咸鸭蛋黄 2个
黄油 20g
牛奶 10g
小麦淀粉 4g
奶粉 5g
细砂糖 25g
炼乳 8g

方法/步骤

1

咸蛋黄提前冷冻室里取出解冻。
2

其他所有配料过称准备好。
3

用隔水加热的方法蒸熟，然后捏碎。
4

咸蛋黄碾碎和牛奶、小麦淀粉、奶粉、糖、炼乳混合均匀
5

黄油微波炉高温30秒，彻底融化后，加入碎蛋黄一起按碎。
6

加入液化的黄油混合均匀后
7

加入剩余的配料，一起搅拌均匀。

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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