荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。
在外面吃，不放心肉，自己做，很赞。
在外面吃，不放心肉，自己做，很赞。
步骤/方法
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1猪肉洗好备用。
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2猪肉剁馅，可以根据个人的喜好选择剁的小一点还是大一点。
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3葱花洗好备用，切小块块。
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4葱花放入剁好的肉馅里。
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5倒入一勺子花生油。
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6加入一勺子老抽。
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7加入适量的盐，搅拌均匀。
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8搅拌均匀后，覆盖保鲜膜备用。
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9荠菜择好，不好的叶子一定去掉。
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10荠菜洗好备用。
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11锅内放入水，烧开放入荠菜，煮两分钟捞出，水分攥干。然后，将荠菜剁碎。
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12将荠菜放入腌制好的肉中搅拌均匀，再加入适量的盐，考虑之前加入肉里的量。
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13饺子皮买的现成的，自己一个人弄太麻烦了。将饺子陷放入饺子皮上，捏紧。
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14放入案板，排列好。等包到三分之二时，可以开始锅内烧水。
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15水烧开，下入包好的水饺。顺时针旋转铲子，防止粘锅或者饺子粘在一起。
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16锅开后，加入适量凉水，扣上锅盖继续烧开。
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17出锅即可。
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18剥好6瓣大蒜，用刀拍一下。
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19然后用刀切一下。
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20放入碗内，用擀面杖弄细大蒜。
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21加入生抽和醋，加入适量盐搅拌均匀。
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22好了，大功告成，美美的吃了。
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23咬一口下去，是这个样子的。
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24剩下的饺子，下一顿饭可以锅内放油烧热，煎至两面金黄即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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