南瓜，性温，味甘。含有类胡萝卜素，对维持视力有好处；含有果胶，降低胆固醇；还有清热解毒的功效。大米凉性，与南瓜在一起，很配！
方法/步骤
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1
先处理南瓜，将南瓜的瓤去掉！可以用平时用的不锈钢汤匙，很容易就将瓤刮干净！
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2
然后去皮，南瓜皮虽然也有营养，但是放在大米粥里，实在是口感不佳。平时蒸着吃的时候，可以留着皮。
将南瓜切口朝下，放平。
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3
一分为二，因为整体去皮，有些费事，切成两半后，会容易许多。
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4
这时候就要用到菜刀了，平时用的刮皮刀，对于南瓜这么皮厚的，还真没办法。
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5
因为去皮的时候，难免捏的过于紧了，所以出于卫生考虑，再冲洗一下比较妥当！
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6
然后将洗好的南瓜，切成小块备用。
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7
这时候可以淘大米了。大米不脏，不要淘次数太多，以免营养流失。
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8
如果想让粥好喝，最好用电饭煲，或者用电压力锅焖米，那样既能保证营养，还能吃到比较粘稠的粥。
先放米，还是先南瓜都可以。
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9
不用搅拌，因为经过焖煮的南瓜会变得很烂，等熟了再搅拌也不晚。
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10
一般电压力锅12分钟就好，想吃的更加粘稠，就调至18分钟。
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11
时间到，热气散尽之后，搅拌一下，盛碗里，晾晾就可以开吃了！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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