排骨是家里常吃的一中肉食，今天就教大家做一道简单好做的红烧排骨
方法/步骤
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1
排骨剁成块洗净，冷水下锅放入姜片焯掉血水，捞出用清水洗净沥干水分备用
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2
如图准备材料，将生抽胡椒粉放在小碗搅拌均匀备用
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3
起锅烧油，下入准备好的冰糖，开小火炒至枣红色
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4
放入沥干水分的排骨，翻炒均匀上色，炒至每块排骨均匀的裹上糖色
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5
均匀上色以后，放入事先准备好的材料炒出香味，翻炒均匀，加入啤酒，啤酒沿过排骨最好
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6
烧开转小火盖上锅盖煮15分钟，15分钟后捡出料渣放入鸡精调味，关火盖盖儿再闷10分钟
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7
10分钟后，开大火收汁起锅装盘即可
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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