有次去旅游，当地有个小吃，是用土豆粉做出来的粉条，可以做成凉拌，可以做成汤粉，还可以打火锅吃，味道相当筋道，在网上买过一回，但是味道却远远没有在当地吃过的那么好吃，一直想学着做，可就是做不来，不知道是有什么窍门呢，有机会再去的话，一定要向当地人请教一下呢。
工具/原料
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粘米粉 小土豆 油
方法/步骤
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1
小土豆削皮洗干净
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2
放入搅拌机内，加入适量的清水
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3
搅好后，放在一个盆里沥干水
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4
准备粘米粉
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5
把土豆泥和粘米粉和匀
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6
准备一口锅，坐上水，大火烧开
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7
取一平底的盘子，刷上油
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8
倒入米浆，不要太多，否则蒸出来的粉皮会太厚，而不好吃。
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9
放进开水锅内
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10
2分钟后就蒸熟了
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11
捏起一头，整张粉皮就揭下来了。
END
注意事项
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粉皮一次可做多点，如果吃不完，可以放在太阳底下晒干，便于收藏，下回再吃的时候，只需用温水泡软就可以了。 粉皮要做的薄才好吃，所以摊米浆的时候，不要放的太多，因放太多的米浆，出来的粉皮会太厚，那样就失去应有的弹性，口感就不好了。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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