9种火锅蘸料配方

2022年5月23日 29点热度 0人点赞

冬天等于火锅,而一顿合格的火锅当然不能少掉美味独特的蘸料了,9款蘸料让你成为火锅达人

食材

  • 香油 适量
  • 耗油 适量
  • 辣椒油 适量
  • 芝麻酱 适量
  • 醋 适量
  • 香菜 适量
  • 蒜泥 适量
  • 葱 适量

方法/步骤

  1. 1

    火锅标配的蒜泥油碟

    配方:香油+蒜泥+香菜+耗油

          在重庆称之为油碟,是麻辣火锅的标配。从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满芝麻油,在配上蒜泥独有的香味。吃下去回味无穷。至于耗油和香葱,不忌口的小伙子可以加加加!!!

  2. 2

    浓香芝麻蘸料

    配方:芝麻酱+辣椒油+香菜+芝麻粒

          芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣。加点辣椒油,和腐乳汁,咸香辣混合起来非常棒!这款蘸料超适合用来吃海鲜锅,沾着鱼虾花甲,非常的鲜香。

  3. 3

    上瘾小米椒蘸料

    配方:小米椒+耗油生抽+醋(一点点)+葱+香菜

          小米椒是这款蘸料的灵魂,清新的辣,不重不腻,让你根本停不下来,最适合清汤。

  4. 4

    蒜泥耗油酱

    配方:耗油+香菜+蒜泥+葱+芝麻

          这款蘸料适合不会配蘸料的新手,这碗蘸料,咸辣适中,口感超级棒,最重要的一点,不管什么锅,都能搭配,是最平常,最简单的,最受欢迎的一种

  5. 5

    蒜泥辣椒酱

    辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜

          这一款蘸料的特色就是香!辣椒油和香油混在一起又香又辣,蒜泥和花生碎也是帮助食物提香的,口感非常棒,配肥牛是最好吃的。

  6. 6

    超级变态麻辣蘸料

    辣椒粉+辣椒油+小米椒+麻胡椒粉+葱+香菜

          喜欢次辣椒的小伙子,一定要尝试一下这款,3种最辣的配料搅拌在一起,加一点麻胡椒粉让味道上升一个层次,不吃辣的人不要轻易尝试

  7. 7

    麻辣牛肉酱

    辣椒油+麻油+花生碎+牛肉酱

          麻油铺满碗底,牛肉酱可以多放一点,可以用来拌面,超级美味

  8. 8

    红油芝麻酱

    芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+醋+葱姜末

          这款比较适合北方人,各种肉类都可以沾这吃

  9. 9

    香辣芝麻酱

    芝麻油+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱

          单吃芝麻酱会比较腻,加入小米椒中和一下,又香又辣,那种想吃辣,又不能吃辣的小伙子可以尝试一下这款酱。

    END

注意事项

  • 根据个人口味可以适量加减配料哦
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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