麻酱糖饼的家常做法 - 经验大全

老北京大街小巷常见的小零食

食材

面粉 250
温水适量
芝麻酱适量
红糖适量
白砂糖适量

方法/步骤

1

面粉、白砂糖加30℃左右的温水和匀
2

揉成光滑的面团
3

发面团用保鲜膜裹住夏天约半小时天气凉的话久一点（也可以在和面的阶段放点酵母）把面团发至两倍大小
4

案板上撒薄薄一层面粉把面团用擀面杖擀成长条薄片状
5

把芝麻酱在面皮上均匀抹开，然后把红糖撒到面皮上，沿着长的那边卷起面皮，盘成圆形
6

将圆形擀成薄饼状，锅中薄薄的抹油，下锅，开火后煎2分钟，均匀受热，冲上的避免刷油，翻面再煎一分钟左右，出锅

END

注意事项

红糖弄散粉状最好
不要煎太久控制好时间

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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