草头圈子是一道色香味俱全的名菜，属于沪菜系。它色泽深红间绿，圈子酥烂软熟，肥而不腻。在上海海派菜单里是一道非常受欢迎的美食
方法/步骤
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1
准备材料
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2
姜、葱洗净，葱切段，姜切片
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3
草头洗净沥干水分
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4
熟大肠切段备用
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5
锅里倒入油
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6
放入姜、葱爆香
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7
倒入大肠爆炒两分钟
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8
倒入老抽，糖，加入小半碗水煮五分钟
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9
入味后倒入淀粉水，勾薄芡盛出
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10
锅洗净再倒入适量油
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11
放入草头，倒入少许白酒，糖，生抽，盐大火煸炒片刻至断生即可装碟
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12
成品
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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