做煲仔饭也是极其讲究的，并且每个人都会有她自己的一种喜欢的味道。我个人很少在外面吃煲仔饭，因为卫生是一个很大的问题，自己在家做可按照自己的味道来做，所以我喜欢自己动手做饭。这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一做
食材
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大米 300克
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鸡肉 200克
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水 30克
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鸡胗 100克
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青菜 少许
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蚝油 适量
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鸡肉 适量
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酱油 适量
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鸡肉 适量
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鸡蛋 适量
方法/步骤
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1
大米洗净，用水浸泡20分钟
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2
鸡肉剔出来
鸡骨架可用来煲汤
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3
剔出来的鸡肉切成块状，鸡肾切成花
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4
把腌鸡肉中的材料都加入料理碗中拌均匀腌制一下
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5
把酱汁先调好备用
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6
青菜，姜，切丝备好
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7
锅底加入少许花生油，加入大米
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8
加入水
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9
煮开时让其继续中火煮至水收干
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10
在水慢慢开始发干，但还不是全干的状态下码入腌制好的鸡肉
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11
盖上姜子
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12
均匀地淋入酱油
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撒上姜丝
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再取一勺花生油
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顺着锅的锅壁淋上花生油，这一次是为了让锅巴有点酥脆的一个重要步骤
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16
打入一个鸡蛋再次盖上盖子
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另起锅加入水煮开加入盐，和少许油
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18
码入青菜焯水断生即可
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捞出码在砂锅上即可出炉了
END
注意事项
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烹制没有一定的时间，要依照食材本身而定，调料分量，种类可根据个人口味作出相应调整哦，喜欢吃重口味的，可以多加点喜欢的调料，反之则少添加，原汁原味也很好吃~
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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