鱼处理干净，鱼背切开。开火将花椒和盐下锅翻炒三分钟。捞起等凉后涂抹鱼身上。
再抹上高粱酒，找一个盘子把鱼放进去。用白纸盖在鱼身上等一周后自然风干。
吃时先清洗再加入葱，姜蒸一下。
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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如何腌制鱼好吃
laozhao
这个人很懒，什么都没留下
鱼处理干净，鱼背切开。开火将花椒和盐下锅翻炒三分钟。捞起等凉后涂抹鱼身上。
再抹上高粱酒，找一个盘子把鱼放进去。用白纸盖在鱼身上等一周后自然风干。
吃时先清洗再加入葱，姜蒸一下。
laozhao
这个人很懒，什么都没留下
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