馄饨是我国的传统美食之一，又称“云吞”，味道鲜美，制做方法简单，下面我就来给大家介绍一下馄饨的做法。
方法/步骤
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1
把姜和蒜切成小片状，葱切成葱花，一起捣碎，成混合泥状。
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2
锅烧热，放入食用油，将捣碎的葱、姜、蒜放入锅中，大火炒至10分钟，改中小火，将葱、姜、蒜熬至发黄，关火，出锅备用。
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3
肉馅中加入蛋清、姜末、盐适量、料酒、酱油、花椒面，水适量调匀。
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4
包馄饨。将适量馅料放入馄饨皮中，先对角捏一下，然后再把左右两边的角捏到一起。
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5
煮沸的猪骨汤，放入葱花，紫菜，虾皮，备用。
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6
煮馄饨时在沸水中稍放一点盐。
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7
将汤中放入事先熬好的葱、姜、蒜料，放入煮好的馄饨就可以食用了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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