今天带来的是橙香鸡蛋羹,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
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香橙 2个
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鸡蛋 2个
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盐 1g
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凉开水 1勺
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生抽 10克
方法/步骤
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1
取新鲜橙子两个，放置的是带蒂的朝上，要从底部剥开，才能完全剥成橙碗，如果从带蒂的一头剥，底部就会剥漏了
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2
用小刀在底部划一圈，把皮剥下来
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3
顺次往下剥半个皮
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4
用手轻轻把连接香橙的橙皮与橙肉分开
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5
一点点往里剥，直到完全分离，一个橙碗做好了，同样的方法再做另一个
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6
鸡蛋打入碗中加盐打散
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7
准备另一个碗，倒入与蛋液差不多的凉开水，并且两种液体倒在一起，搅打均匀
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8
用滤网把蛋液过滤一遍，滤走泡沫
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9
把蛋液倒入橙碗，并覆盖保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞，放入已烧开水的蒸锅里蒸十分钟
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10
准备生抽，并用凉开水稀释
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11
蒸好的鸡蛋羹倒入生抽，不喜欢的也可不加，可加芝麻油和香葱
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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