鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高，是人类常食用的食物之一 方法/步骤 1 准备两个鸡蛋，两个碗，一个打蛋器，一碗饮水机里烧好的热水，一个面粉筛，忘了上镜 2 两个鸡蛋彻底打散，挂直线， 3 加入热水，搅拌均匀， 4 面粉筛过筛，勺子撇掉泡沫，盖保鲜膜， 5 开水上锅，大火蒸十至十三分钟即可 6 可以吸的鸡蛋羹做好啦！嫩的看得见 7 加了红枣，依然嫩加一点生抽，或者你喜欢的调料瞬间吸掉一碗， END 注意事项 吃完鸡蛋后不要吃糖 糖会和鸡蛋中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种…

鸡蛋羹好吃，做法简单，把握火候和蛋液比例是关键 食材 鸡蛋 2个 水 100g 盐 0.5g 方法/步骤 1 将鸡蛋磕开，放入碗内。 2 将0.5克食盐放入碗内，用筷子将蛋液打匀，再加入同体积的清水，再次用筷子打匀。 3 将打匀后的蛋液用保鲜膜罩住，并用牙签在保鲜膜上扎眼。将装蛋液的碗放入蒸锅内，用大火蒸10-15分钟后，关火取出。取下保鲜膜，鲜嫩的鸡蛋羹就做好了。 END 注意事项 如果鸡蛋羹想蒸的嫩一点，就多加一点水，建议建水量不超过蛋液的1.5倍。 蛋羹做好后，可以适当的再表面放点酱油味道会更鲜美。 经验内容…

现在很多小伙伴们都喜欢在生活中自己去做一些美食，那么西红柿鸡蛋羹怎么做，一起来看看吧。 食材 鸡蛋 2个 西红柿 30克 盐 适量 生抽 适量 香油 适量 方法/步骤 1 西红柿去皮取肉，切丁。 2 鸡蛋打入碗中。 3 加少许盐，打散。 4 加入与蛋液等量的温水搅匀。 5 过筛倒入蒸碗。 6 放入西红柿丁。 7 将其包上保鲜膜。 8 用牙签扎几个洞。 9 放入蒸锅，大火10到15分钟。 10 去掉保鲜膜，淋入生抽，香油即可。 11 成品如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，…

今天做一个新口味的鸡蛋羹，就是里边加入了一种蔬菜汁，它含有丰富的维生素C，而且味道清香，这个蔬菜也是大家都非常喜欢吃的一种蔬菜，最常见的蔬菜，用它代替鸡蛋羹里的水，蒸好的鸡蛋羹味道清香，口感细滑，特别好吃，又有营养 食材 鸡蛋 2个 黄瓜 1根 盐 适量 香油 适量 方法/步骤 1 鸡蛋两个打入碗中，黄瓜洗干净切成小块备用 2 切好的黄瓜放入料理杯中，加入适量的清水，然后打成黄瓜汁，如果没有料理机，可以把黄瓜剁碎，然后挤黄瓜汁也可以的，挤好的黄瓜汁再加点清水就行。 3 打好的黄瓜汁过滤一下，把渣子过滤掉。 4 鸡蛋…

有的宝宝对蛋白过敏，所以只用鸡蛋黄做鸡蛋羹让宝宝吃。 做鸡蛋羹的关键是加够水和使用温水稀释鸡蛋 食材 鸡蛋 2个 温水 150ml 水锅 1个 筷子 一双 方法/步骤 1 准备2个鸡蛋，，清洗干净 2 把鸡蛋打到碗里（如果只用鸡蛋黄，则把蛋清去除），用筷子搅拌散开 3 加入温开水约150ml。重要的事情说三遍：温开水、温开水、温开水。 大约150ml，目测是加入水的量是碗里鸡蛋体积的1.5倍 4 用筷子搅拌，最好是没有沫沫为止。搅拌到没有泡沫为止。（没有泡沫了，蒸出来的均匀、细嫩、圆滑）。最终颜色是泛白色 5 放入…

菠菜属于深色蔬菜，植物活性物、维生素和矿物质含量丰富，跟鸡蛋这种优质蛋白搭配，美味又营养。   食材 菠菜 100g 鸡蛋 2个 生抽 7g 虾米 5g 方法/步骤 1 菠菜洗净，焯水后挤干水分，切碎备用   2 鸡蛋打散备用   3 在蛋液中加入菠菜和虾米，搅拌均匀   4 将混合的蛋液倒入模具   5 放入锅中大火蒸7分钟左右，稍微放凉后切块即可   END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝…

手把手教你做牛奶鸡蛋羹 食材 鸡蛋 一颗 牛奶 一杯 砂糖 适量 方法/步骤 1 准备好需要的材料，量的话看个人。 2 鸡蛋去壳，打成蛋液备用。 3 牛奶倒入锅中加热，加入适量白糖搅拌融化，至沸腾。装好放在一边冷却。 4 将准备好的蛋液倒入冷却后的牛奶中。 5 搅拌均匀，期间可以按照个人口味加入果酱或者香蕉之类的鲜果肉。 6 放入锅中隔水蒸。 7 用筷子插入蛋羹中看是否有粘连，没有的话就可以起锅了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：…

据说除了煮蛋之外，最能保留鸡蛋营养的方式就是鸡蛋羹了。清水煮蛋一直不是特别爱吃，塘心蛋半生不熟觉得下不去嘴，全熟的蛋黄又噎得慌（好像有点矫情，是不是呢）！所以就经常吃鸡蛋羹~ 工具/原料 鸡蛋 方法/步骤 1 大葱中心的芯切成末（不要用小葱味道太薄），海米适量洗干净放到一起备用。 2 找有一个小锅，放入海米和葱花后填水最小火烧开，如果海米不够咸，水里需要放入一点盐。（一个鸡蛋去皮，大约60g液体。可以加到两倍的水量。也就是120g。喜欢嫩的就多加一点，喜欢吃硬的就少加一点。） 3 烧开后，用筷子把葱花海米水搅拌一下…

裙带菜和豆腐都是非常补钙的食材，对身体非常有益。 食材 裙带菜 100克 盐 5克 内酯豆腐 70克 酱油 6克 鸡蛋 50克 白砂糖 3克 水 10克 蒜 3克 方法/步骤 1 裙带菜用清水浸泡，水要多一点，因为裙带菜非常吸水。 豆腐去外包装，放入大碗，静置。 2 裙带菜泡好了，稍微一下。 撇去豆腐静置过程中产生的水分。 3 鸡蛋打散，准备一点水淀粉。 起油锅，油不用太多，待锅内油七分热时下豆腐。 4 用锅铲推炒片刻，不是翻炒哦。 加适量热开水，水煮开后加入裙带菜。 5 盖上锅盖，转中小火焖煮5分钟。 5分钟后，…

制作简单地，取材方便，营养可口，小孩子特别喜欢吃。 食材 鸡蛋 2个 醋 少许 方法/步骤 1 鸡蛋打碎放入碗里，加适当温水加少许盐均匀搅拌。 2 把鸡蛋打散倒入一滴醋，再搅拌，直至整个鸡蛋与水完溶合。 3 用中火蒸10分钟拿出后放点猪油与酱油即可食用，香味意浓与嫩爽可口，营养好的美味佳肴。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

豆腐鸡蛋羹又好喝有美味，营养也全面，让我们一起来学习自己做吧 食材 鸡蛋 一个 豆腐 一块 淀粉 30g 油 适量 盐 适量 醋 适量 白砂糖 适量 鸡精 适量 老抽 适量 水 适量 方法/步骤 1 准备豆腐，鸡蛋和淀粉，备用 2 锅里放水，放调料：油，盐，醋，白砂糖，老抽，大火烧开 3 把豆腐切碎放入锅中 4 大火烧开后小火煮一会 5 放淀粉水，勾芡用，继续开大火烧开 6 把鸡蛋液倒入锅中，一边搅拌一边放，变成蛋花 7 大火烧开后放适量鸡精调味即可关火 8 鸡蛋豆腐羹完成咯！ END 经验内容仅供参考，如果您需解…

蒸鸡蛋羹我家隔三差五吃一次，口感滑嫩又营养，做法简单快来试试 食材 鸡蛋 3个 羊奶粉 20克 葱花少许、盐1小勺 适量 方法/步骤 1 准备好鸡蛋、添葆羊奶粉、葱花等食材 2 然后将葱洗干净后切成小颗粒备用。 3 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和添葆羊奶粉，用手持打蛋器或筷子搅打均匀。 4 打到鸡蛋液和羊奶粉都搅打到细腻顺滑即可。 5 接下来的关键一步要注意了，水要用刚烧开的热开水。 6 锅中加入2碗凉水，再将搅拌好的鸡蛋液倒入一个大碗中，开大火蒸7-8分钟左右。 7 时间到了，打开盘子，鸡蛋羹就蒸好了。蒸好的鸡蛋羹…