炸糕的做法这样好吃

2022年10月1日 27点热度 0人点赞

“今天我炸的就是糯米粉的炸糕,很快,和好了面就炸,用了家里现成的豆沙馅,从和面到炸好半小时的时候,真的是解馋,没炸太多,出锅就有抢着吃的,在我的叫停中勉强拍了照片。

 

 

如果喜欢吃糯米类的东西的,一定不要错过这道小食,备好糯米粉,可以说是分分钟的时间就做好了,真的很好吃,要试试哦。”

食材

  • 糯米粉 120克
  • 面粉 80克
  • 豆沙馅 适量
  • 开水 160克

方法/步骤

  1. 1

    将糯米粉和普通面粉混合均匀

  2. 2

    用开水把面粉烫一下,边烫边搅拌成絮状

  3. 3

    微微冷却后,和成面团

  4. 4

    豆沙馅揉成团,别太大,我做的有35克左右

  5. 5

    揪下一块面团,面团大约40克左右,团圆在做成碗状,放入豆沙馅,包

  6. 6

    收严口

  7. 7

    锅放油加热,加热到手放在锅边微微有些热气的时候开始下入炸糕炸,炸到两面金黄就可以出锅了,全程小火,要及时翻动

  8. 8

    炸糕成品图

    END

注意事项

  • 包油炸糕的时候会有点沾手,可以手上涂点油在操作。
  • 包馅的时候然后像捏小笼包的样子将它捏紧。捏紧后再慢慢的按扁,注意不要太用力。
  • 炸的时候,全程小火,两面翻动。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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