食材
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蛋糕粉 70g
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鸡蛋 5个
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牛奶 30g
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色拉油 30g
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糖 60g
方法/步骤
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1
鸡蛋，蛋黄与蛋清分离，将30g白糖加入到蛋白中打发
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2
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3
取1/3打发后的蛋白加入到2的蛋黄浆中，搞拌至完全混合后再全部加进蛋白中混合。
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4
烤箱预热170度，将蛋糊倒入8寸烤盘后震出气泡，170度45分钟。
END
注意事项
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蛋白一定要打至完全打发，即拉起有尖角
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蛋黄糊一定要混合至无颗粒
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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