咸鱼茄子煲是一道受人欢迎的美味，很多人会选择在家中自己制作，那么到底该怎么做呢？快来看看吧！
食材
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咸鱼 1条
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茄子 半个
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葱 适量
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辣椒 适量
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辣椒粉 适量
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蒜 适量
方法/步骤
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1把咸鱼切成两瓣，再切成块。
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2放入碗中，加水泡十分钟。
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3把茄子切成块，下入油锅中，炸至微黄变软捞出。
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4热油放入葱蒜，再放入咸鱼，倒入适量的酱油。
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5加少许清水，煮开后放入茄子。
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6放入适量老抽、辣椒粉、淀粉水，出锅即可。
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7总结如下。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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