四季豆也是最常见的蔬菜之一，做法也很多，不过蒜泥四季豆是我的最爱。也希望本经验得到你的认可。
食材
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四季豆 350克
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蒜泥 适量
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食用油 适量
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盐 适量
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料酒 适量
方法/步骤
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1
原材料加工：将黄季掐头去尾，并掐成一寸左右的段，备用。切段也可，但会影响口味。
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2
将备好的四季豆，入沸水中淖一下。
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3
将油热至五六成，加入蒜泥，四季豆同炒。翻炒时加入盐、料酒，约三四分钟即可。
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4
加入清水或高汤，焖两三分钟，一定要焖熟。
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5
装盘出锅：出锅前一定要尝一根，确保四季豆已经煮熟，否则可能食物中毒。
END
注意事项
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食用没有充分加热、彻底熟透的四季豆易中毒
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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