扇子骨怎么做，下面我来教大家一下。
食材
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扇子骨 500g
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葱花 20g
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蒜末 20g
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姜末 20g
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小米辣 20g
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食用油 20g
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耗油 5g
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生抽 5g
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五香粉 5g
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白糖 5g
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鸡精 5g
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生粉 5g
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孜然粒 10g
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香菜 10g
方法/步骤
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1
首先将扇子骨进行腌制，在扇子骨中放入耗油，生抽，五香粉，生粉，白糖和鸡精。
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2
然后用手把这些调料均匀涂抹在扇子骨上，腌制3到5个小时。
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3
切好葱花，蒜末，姜末和小米辣。热锅后，在锅里倒入食用油。
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4
油温六成热时，放入腌制好的扇子骨，开中火，煎至外焦里嫩。
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5
接着把煎好的扇子骨盛出备用，在重新倒入油，放入蒜末，姜末，小米辣和孜然粒，把它们炒出香味。
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6
接着再把煎好的扇子骨放入，撒上葱花，翻炒均匀之后即可出锅。
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7
再根据个人口味撒上葱花或香菜，这样美味的扇子骨就完成了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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