可以变化很多种口味的奶酪，这次将其中一部份加入花生酱，做成双色奶酪，温暖的色调感觉很可爱呢^^ （ 7个保罗瓶，1份约90大卡）
食材
-
《原味奶酪》低脂牛奶 450cc
-
《原味奶酪》吉利t粉 8g
-
《原味奶酪》细砂糖 35g
-
《花生奶酪》低脂牛奶 200cc
-
《花生奶酪》吉利t粉 4g
-
《花生奶酪》细砂糖 10g
-
《花生奶酪》花生酱 30g
方法/步骤
-
1
做原味奶酪：锅中放入吉利t粉及细砂糖，混拌均匀。
-
2
加入牛奶拌匀至无颗粒后，用小火煮至滚。（煮的过程要不断搅拌，以免烧焦）
-
3
将原味奶酪分装至容器中，装约6~7分满，放凉凝固备用。
-
4
做花生奶酪：取约一半的牛奶先与花生酱拌匀。
-
5
锅中放入吉利t粉及细砂糖，混拌均匀后，加入牛奶、花生酱牛奶拌匀。
-
6
小火煮滚后，倒在已凝固的原味奶酪上，放凉后即可冷藏保存。
END
总结
-
1
1.做原味奶酪：锅中放入吉利t粉及细砂糖，混拌均匀。
2.加入牛奶拌匀至无颗粒后，用小火煮至滚。
3.将原味奶酪分装至容器中，装约6~7分满，放凉凝固备用。
4.做花生奶酪：取约一半的牛奶先与花生酱拌匀。
5.锅中放入吉利t粉及细砂糖，混拌均匀后，加入牛奶、花生酱牛奶拌匀。
END
注意事项
-
Tips：吉利t粉为素食，与吉利丁不同，吉利t室温即可凝固，吉利丁则需冷藏才会凝固。
-
Tips：吉利t与细砂糖先拌匀后再加入液体，较不容易结块。
-
Tips：花生酱质地较黏稠，故需先用牛奶拌开，后续比较容易拌匀。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论