这是一份营养又美味的素菜，芹菜是一种非常常见的蔬菜,不过对于爱美的女士来说,芹菜还有清血液、润肠道、美容养颜,、肥瘦身之功效;芹菜还有降血压的功效，再配以富含矿物质营养丰富的豆皮，可降血脂木耳，餐桌上有了它，保您健康又美丽！
食材
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嫩芹菜 100克
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干木耳 20克
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干豆皮 20克
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青椒 2个
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生姜 1小块
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蒜头 半个
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盐 适量
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糖 少许
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生抽 少许
方法/步骤
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1
芹菜洗净切块备用，将干木耳泡发后用开水煮一会备用，干豆皮泡发后开水焯后切片备用，
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方法/步骤2
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1
青椒切小块，生姜切碎，蒜头切碎备用。
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2
炒锅加花生油适量，加热至7成热放入生姜末炒香，再加入蒜末微炒。加入切好的芹菜，炒一分钟左右后加入豆皮和木耳、青椒，大火炒两分左右。
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3
起锅前加适量盐，糖，最后加一点生抽，装盘即可。美味又营养的一道家常菜就好了！
END
注意事项
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此菜关键要把木耳用水煮一下，不然炒的时候会发出很响的声音，豆皮用水焯下去掉豆腥味。蒜末先炸下锅会很香。
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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