电饼铛，发面饼

电饼铛做发面饼非常简单好吃，面包机和出的面细腻有弹性非常棒。

食材

1

在面包桶里加入面粉，再加入酵母，要根据自己的面包机容量调节面粉的多少。
2

再加入适量的温水（可根据自己面粉的吸水性增减水的用量），把面包桶放入面包机内，通电启动和面程序20分钟。
3

和面程序结束后启动发酵程序一个半小时（我的面包机只能1个小时所以一个小时结束后再工作半小时），面团发酵两倍大时，再启动和面程序10分钟，再发酵20分钟就可以了。
4

电饼铛通电加热涂抹上适量的油（如图），再准备一碗清水（如图）。
5

洗净双手用手粘上清水，揪出适当大小的面团放在电饼铛上，用手向两边慢慢摊开（如图）。
6

尽量把饼摊的薄厚均匀（孩子要吃小点的所以又在一边摊两张小饼），再在饼面上涂抹上适当的油，盖上电饼铛。
7

待表面金黄时再把面饼翻一下面，再烙1-2分钟就熟了。

END