麻辣鸭头相信不少人都爱吃，那个麻辣的味，咬的时候别提多带感了，身边也有很多朋友喜欢吃但是又不会做，今天就给大家带来一期麻辣鸭头的做法，居家必备技能。你好鸭的创始人孙洪留将做客山西卫视《异想天开》，讲述你好鸭为什么这么好吃，开播时间：2018-7-30 21：40
食材
-
鸭头 500克
-
白芷 适量
-
小茴香 适量
-
桂皮 适量
-
香叶 适量
-
花椒 适量
-
13香 适量
-
八角 适量
-
干红辣椒 适量
-
生抽 适量
-
老抽 适量
-
冰糖 适量
-
葱姜 适量
-
料酒 适量
-
盐 适量
-
牛肉粉 适量
方法/步骤
-
1
鸭头鸭爪清洗干净，浸泡十分钟。
-
2
准备好香料
-
3
准备好调料
-
4
浸泡好的鸭头鸭爪放在清水中，放入葱姜料酒焯水
-
5
焯好水后浸泡在冷水中十分钟，然后捞出控干水分
-
6
锅中油微热后下入所有的香料小火翻炒炒香。
-
7
然后放入鸭头鸭爪，翻炒一分钟左右。
-
8
依次放入生抽
-
9
老抽
-
10
冰糖
-
11
盐
-
12
翻炒均匀后倒入没过鸭头鸭爪的清水。
-
13
大火烧开转小火1个小时。
-
14
临出锅撒入牛肉粉拌匀既可
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论