松鼠鲈鱼的做法

2022年7月21日 21点热度 0人点赞

人生中第一次尝试做鱼~没想到成果还不错

 

因为以前一直对鱼的腥味特别敏感,碰不得

 

 

食材

  • 鲈鱼 1条
  • 料酒 3勺
  • 玉米淀粉 15克
  • 淀粉 3勺
  • 姜 3片
  • 番茄酱 3勺
  • 白醋 适量
  • 糖 10克

方法/步骤

  1. 1

    将鲈鱼洗净 厨房纸巾擦干鱼身多余水分,鱼头切下来备用,将鱼身左右两边分开,中间鱼骨去掉,把鱼肚斜切花。❗❗不要切断鱼尾。

  2. 2

    放入料酒香葱生姜腌制10min

  3. 3

    放入普通淀粉和玉米淀粉,让鱼挂糊。

  4. 4

    第一遍炸好

  5. 5

    第二次复炸将鱼炸酥脆

  6. 6

    起锅烧油放入青椒红萝卜煎香倒入勾芡

  7. 7

    最后将芡汁淋在鱼身上

     

    搞定✔完工

    END

注意事项

  • 勾芡的水可以稍微浓稠一点。
  • 自制番茄酱。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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