芝麻酱花卷的做法

2022年8月3日 12点热度 0人点赞

芝麻酱花卷,步骤超详细的做法

食材

  • 面粉 半面盆多
  • 纯芝麻酱 适量
  • 盐 适量
  • 食用油 适量
  • 牛奶或水 一袋200ML
  • 干酵母 5克

方法/步骤

  1. 1

    半盆多面粉倒入干酵母5克搅匀

  2. 2

    一袋牛奶倒入一个大碗中,在倒入温水加满(牛奶也可以不加),把面粉和水搅匀(花卷面和软些更好吃)

  3. 3

    把面粉揉好,盖上盖子,醒上5-10分钟 (就是放5-10分钟)

  4. 4

    醒完面冬天可放在暖气旁边或者有太阳暖和的地方 发面2个小时

  5. 5

    发面的时候可以把蒸锅准备出来,倒上水,上下俩篦子(bi zi)刷上食用油,防止面粘在上边

  6. 6

    2小时过后,面发好了,在把面揉成团,切成两半

  7. 7

    把一半面放在案板上赶成一大张饼状(薄厚根据自己口感掌握),均匀撒上食用盐(根据自己口味掌握放盐量)

  8. 8

    撒完盐后用擀面杖把盐赶入面里

  9. 9

    放入纯芝麻酱倒入食用油后把芝麻酱涂匀整个面皮

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    从一边折起差不多5厘米左右一直到头

  11. 11

    用菜刀切成段(大小平均分好就可以)

  12. 12

    拿起一段小面团俩手反方向转

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    转4下

  14. 14

    把小面团俩边和在一起

  15. 15

    一个大面团正好做一篦子的花卷,把俩个篦子都放满花卷

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    放在灶台这时不要点火,醒上20分钟,在点火上气后20分钟后就可以出锅了

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    美丽香喷喷的大花卷出锅了!非常的好吃!

    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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