芝麻酱花卷,步骤超详细的做法

方法/步骤
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1
半盆多面粉倒入干酵母5克搅匀
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2
一袋牛奶倒入一个大碗中,在倒入温水加满(牛奶也可以不加),把面粉和水搅匀(花卷面和软些更好吃)
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3
把面粉揉好,盖上盖子,醒上5-10分钟 (就是放5-10分钟)
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4
醒完面冬天可放在暖气旁边或者有太阳暖和的地方 发面2个小时
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5
发面的时候可以把蒸锅准备出来,倒上水,上下俩篦子(bi zi)刷上食用油,防止面粘在上边
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6
2小时过后,面发好了,在把面揉成团,切成两半
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7
把一半面放在案板上赶成一大张饼状(薄厚根据自己口感掌握),均匀撒上食用盐(根据自己口味掌握放盐量)
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8
撒完盐后用擀面杖把盐赶入面里
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9
放入纯芝麻酱倒入食用油后把芝麻酱涂匀整个面皮
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10
从一边折起差不多5厘米左右一直到头
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11
用菜刀切成段(大小平均分好就可以)
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12
拿起一段小面团俩手反方向转
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13
转4下
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14
把小面团俩边和在一起
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15
一个大面团正好做一篦子的花卷,把俩个篦子都放满花卷
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放在灶台这时不要点火,醒上20分钟,在点火上气后20分钟后就可以出锅了
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17
美丽香喷喷的大花卷出锅了!非常的好吃!
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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