将饺子皮和饺子馅儿准备好后,放置双手虎口处,两个拇指向下挤压至成型,饺子就完成了。这里介绍了三种饺子的制作方式。具体步骤如下:
工具/原料
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面粉 600g
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猪肉 500g
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白菜 500g
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清水 300g
方法1
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1
准备好面皮和馅
将馅儿放入面皮中,将面皮放置左手中。
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2
置于虎口处
将中间部分捏在一起,将饺子放置两手的虎口处。
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3
挤压饺子至成型
大拇指压住饺子皮往里挤,这样饺子就完成了。
END
方法2
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1
挤压饺子贴住馅
将面皮如视频中放置,右手挤压饺子皮右侧贴住饺子馅。
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2
捏出褶皱状
右手拇指和食指捏住饺子皮往里挤压,使饺子皮成褶皱状。
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3
重复至重合
重复上述步骤,继续捏出褶皱状直至与左边重合,这样饺子就完成了。
END
方法3
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1
饺子皮沾水
饺子馅和皮放置于左手,饺子皮沾点清水。
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2
捏紧扭出麻花状
将饺子皮对叠捏紧,捏紧后在边缘处扭出麻花状。
END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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