石斛是一味中药材,有明目养肝的功效,有促进消化的作用。日常生活中石斛也可以作为食材来食用,起到保健养生的目的。石斛应该如何食用呢,下面展示几种做法。

石斛煮鸡
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准备食材,将三黄鸡的鸡肉洗净备用,石斛洗净后切成小段。再准备几颗红枣和枸杞。
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砂锅中加水烧开,把鸡肉放入锅中。把石斛和红枣放入锅中。盖上盖子小火煮50分钟。
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煮好后关火加入少量食盐调味即可。
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石斛酒
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准备好的石斛用清水洗净以后晾干,再把它切成段状,直接放入到准备好的酒坛中,再放入准备好的麦冬和枸杞子,后倒入准备好的白酒,把酒坛的口密封好,放到阴凉通风的地方浸泡15天,取出以后过滤得到的液体就是养生功效出色的石斛酒。
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石斛粉
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将干石斛切断,然后放进小钢磨粉碎1-2分钟后开盖散发温度及水汽,稍后进行再次粉碎。制成石斛粉。
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将25度的水100ml左右倒入洗净的杯子中留底,以防微粉结块浪费。取2克铁皮石斛超微粉倒入杯子中,用调羹不断搅拌,在将90度以上开水400ml沿着杯壁慢慢倒入。
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