前阵子咸蛋黄肉松烧卖突然在网上特别火，我原本是不以为意的。
总感觉大家把咸蛋黄看得有点神乎其神了？好像它跟所有东西组合都能多好吃似的。
方法/步骤
-
1
250g糯米和7个干香菇提前一晚浸泡备用
-
2
待蒸锅里的水煮沸后，蒸屉上放上纱布铺上浸泡好的糯米，大火蒸40分钟至熟，取出
-
3
生咸蛋黄小火蒸10分钟，取出对半切开备用
-
4
锅中小火放入3勺玉米油和2勺猪油炒至融化，放入一半切好的香菇丁炒香，加3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、半勺盐和半勺糖炒匀
-
5
关火后撒上40g肉松和1勺香油用余温拌匀，肉松馅完成
-
6
准备好现成的烧卖皮，或者也可以用饺子皮加工一下。
-
7
烧卖顶部放少许肉松，水煮沸后，蒸笼中放入烧卖，中火蒸15分钟，取出。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论