南瓜含有淀粉，蛋白质，胡萝卜素、维生素C和磷、钙等成分，不仅拥有良好的食用价值，还有着不可忽视的食疗作用。现给大家呈现一种我家乡人很喜欢吃的一种小吃----南瓜小菜饼。
方法/步骤
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1
将南瓜洗净，不要刮皮。然后把瓤用勺子刮干净，再擦成条状。
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2
放入适量盐、葱花、花椒面，搅拌均匀。然后加入面粉，一边加面粉一边搅拌，把面粉和南瓜丝搅拌均匀。
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3
把平底锅放在灶上，倒入锅里一些油，然后把调好的面一团一团地放入锅里，再用铲子把面团按成小饼。
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4
等到一面发黄，再用铲子反过来，再烙另一面，直到另一面也发黄。如果喜欢吃酥酥的，就多烙一会儿。
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5
香喷碰的南瓜小饼出锅了，根据自己的喜欢可以配上香葱或辣椒就可以吃了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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