把酵母粉和水，混合均匀至酵母粉融化，加面粉和成团盖保鲜膜发酵至两倍大
面团发酵的时间做馅，把肉馅加除香葱外所有调料混合搅拌上劲，要顺着一个方向搅拌不停的搅拌上劲即可
加香葱碎
拌均匀备用
发酵好的面团排气，然后切成相等的小剂子
取一个面皮放上馅
用大拇指压着馅，另一只手捏起一边向上提着捏出褶子包好，如图
都包好后放入蒸笼醒发15分钟，然后冷水上锅，放上蒸笼，大火烧开后蒸10分钟即可，我用电陶炉蒸的，蒸了10分钟，（仅供参考）
好了可以开吃了
食材
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普通面粉 400g
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温水 210g
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酵母粉 3g
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肥瘦猪肉（三肥七瘦） 350g
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香葱 适量
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生抽 1勺
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老抽 1勺
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芝麻香油 2勺
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外婆乡小榨菜籽油 适量
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生姜粉 适量
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淀粉 1g
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花椒粉 适量
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白糖 1小搓
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盐 适量
步骤
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1把酵母粉和水，混合均匀至酵母粉融化，加面粉和成团盖保鲜膜发酵至两倍大
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2面团发酵的时间做馅，把肉馅加除香葱外所有调料混合搅拌上劲，要顺着一个方向搅拌不停的搅拌上劲即可
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3加香葱碎
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4拌均匀备用
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5发酵好的面团排气，然后切成相等的小剂子
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6取一个面皮放上馅
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7用大拇指压着馅，另一只手捏起一边向上提着捏出褶子包好，如图
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8都包好后放入蒸笼醒发15分钟，然后冷水上锅，放上蒸笼，大火烧开后蒸10分钟即可，我用电陶炉蒸的，蒸了10分钟，（仅供参考）
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9好了可以开吃了
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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