买了好多虾，平时做油爆虾、盐水虾都吃腻了，换换口味，自己剥虾仁与鸡蛋炒，味道不错
食材
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虾仁 500g
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鸡蛋 3个
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油 适量
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盐 适量
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黄酒 适量
方法/步骤
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1
鸡蛋打入碗中拌匀，虾去头去壳洗净沥干，放入碗中，放黄酒和淀粉拌匀
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2
起油锅加热，放入鸡蛋炒，然后留油出锅备用
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3
放入虾仁煸炒
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4
放入鸡蛋炒匀
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5
放入盐炒匀
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6
放入葱炒匀即可
END
注意事项
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炒蛋油多点使鸡蛋松软，留油再炒虾仁
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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