排骨的另类吃法，口感极佳
方法/步骤
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1
排骨斩块后用清水泡一泡。
家里有食品净化机的用食品净化机洗洗更好。
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2
排骨里加入少许盐、黑胡椒粉和适量花雕酒，腌制一会。
时间允许的话，可以腌制上一两个小时，时间不允许腌一会也行。
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3
葱姜蒜切成末。
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4
青红椒和洋葱切成颗粒状。
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5
腌制好的排骨里加入一个生蛋黄，加入适量面粉和淀粉，充分拌匀。
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6
油温五六成热的时候下入排骨，中小火油炸，炸到排骨金黄酥脆后开大火快速炸一下后出锅。测试五六成的油温可以放一根筷子进去，冒细小的泡泡就差不多。
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7
锅里加入适量油，爆香葱姜蒜末，然后加入青红椒颗粒和洋葱颗粒翻炒。
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8
加入排骨，加入适量椒盐，翻炒均匀即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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