食材
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鸽肉 适量
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葱 一根
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姜 4片
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蒜 适量
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花椒 2个
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辣椒 2个
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干辣椒 适量
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料酒 适量
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生抽 适量
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白糖 适量
步骤/方法
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1
备好主料
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2
备好辅料
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3
热锅热油
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4
放入白糖变金黄
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5
倒入主料，翻炒均匀（动作要快）
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6
加入葱姜蒜，花椒八角干辣椒
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7
翻炒均匀
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8
加入料酒和生抽，翻炒均匀，中火10分钟
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9
加入热水，没过鸽肉，改为小火炖50分钟
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10
中间翻炒一次
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11
50分钟后准备收汁
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12
出锅，马上点缀
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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