水煮巴沙鱼片的做法 - 经验大全

老少皆宜、营养实惠。

食材

巴沙鱼 750g
小米椒 5个
葱半颗
花生油 1勺
姜半块
花椒 1匙
辣椒 5个
辣椒油 1匙
酸菜适量
淀粉 1勺
水 1碗
料酒 1匙
鸡蛋 1个

方法/步骤

1

巴沙鱼化冻洗净，切成片。
2

放入料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀。
3

腌制半小时。
4

葱切片、姜切丝、辣椒切段。
5

锅中倒油，油热放花椒爆香捞出花椒。
6

倒入葱姜爆香。
7

放入酸菜炒香。
8

加入清水煮开。
9

放入辣椒油、辣椒煮至沸腾。
10

把巴沙鱼片滑入锅中，煮3分钟，鱼片变成白色即可。
11

爽滑鲜嫩，美味可口的水煮巴沙鱼片做好了。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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