最近很久都没有吃肉了，现在的物价太贵了，我还是换个便宜点儿的，做个鸭掌吧，毕竟穷了呀。
方法/步骤
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1
材料配好。
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2
将鸭掌减去指甲，洗净后放入锅中，加适量的清水。
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3
大火烧开，至鸭掌变色后捞出用水洗干净沥干待用。
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4
起锅加油，下八角、桂皮、花椒、香叶、鸭掌。
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5
翻炒几分钟出香味后下入料酒炒匀。
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6
下老抽，生抽，炒匀上色。
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7
下姜片、大蒜、干辣椒、盐、冰糖炒匀。
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8
倒入与锅内所有料酒齐平的热水。
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9
盖盖，大火烧开后转中火煮25分钟至汤汁收干即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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