油炸萝卜肉丸子的做法

2022年4月20日 24点热度 0人点赞

家常版,易上手,好吃、营养又丰富

食材

  • 绿萝卜 300克左右
  • 胡萝卜 1根
  • 肉馅 100克左右
  • 葱姜 少许
  • 鸡蛋 3个
  • 面粉 100克左右
  • 盐 少许
  • 五香粉 少许

方法/步骤

  1. 1

    将萝卜切丝(擦丝工具直接上),越细越好,将萝卜丝放入盆中,加入一小勺盐,静置(萝卜会出水),将其保留

  2. 2

    将葱姜切丝,越小越好,放入盛有萝卜丝的盆中,将肉馅放入盆中,加入一勺五香粉,(鸡精、耗油不爱吃就不放),加入一个鸡蛋,两大勺面粉,将盆中所有材料顺着同一个方向搅拌15分钟

  3. 3

    冷锅下油,待油温至六七成热转小火,用小勺将肉馅舀成球状下锅炸,丸子个头小一点,一般5分钟即可熟

  4. 4

    丸子逐个下入锅中,两面炸制金黄,出锅,将炸好的丸子放入筛子中,晾凉即可使用(也可用吸油纸将丸子上的油吸走)

    END

注意事项

  • 小火慢炸
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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