秋藕最养人
藕有很多做法，炒、炸、蒸、煮。每种做法都有不同的美味。
藕和肉的相遇，让肉丸变得清新，裹上一层糯米，既能当菜吃，又非常有饱腹感，做主食也是可以的。
食材
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猪肉 500克
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藕 250克
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糯米 100克
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盐 1.5勺
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葱姜料酒 2茶匙
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生抽 2茶匙
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糯米粉 适量
方法/步骤
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1
糯米洗净，提前40分钟浸泡。
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2
藕去皮，切成小块。
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3
肉也切成小块。
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4
将肉块和藕块一起放入搅拌机。
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5
加入葱姜料酒后打成肉泥。
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6
这样细腻的状态即可。
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7
加入糯米粉。
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8
盐
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9
生抽，顺时针搅拌均匀。搓成丸子。
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10
在沥干水份的糯米里滚一圈
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11
开水上锅，蒸40分钟，即可享用。
END
注意事项
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加入糯米粉，做出的丸子口感绵柔细腻，也可不加。
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蒸的时候要提前把水烧开，开水蒸肉丸更加鲜嫩
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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