茼蒿饺子馅可通过准备原料，搅拌肉馅，切茼蒿，调馅来完成。
方法/步骤
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1
准备原料
准备好苘蒿、肉馅、盐、生粉、酱油、花生油，把苘蒿的老茎摘掉，不好的叶子挑出丢掉，放洗菜盆洗干净。
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2
搅拌肉馅
肉馅加入盐、酱油、生粉搅拌均匀，再顺着同一个方向搅拌15分钟上劲，搅拌到肉馅呈胶状即可。
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3
切茼蒿
洗干净的苘蒿沥干水分，把苘蒿表面的水分全部晾干，放案板上，切成沫。
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4
调馅
把苘蒿放入容器中，加入花生油，把腌制好的肉馅倒入容器中，与苘蒿搅拌均匀，气味清香的茼蒿饺子馅就调好了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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