螃蟹这样的做法，你一定没有试过，简单又过瘾，比清蒸好吃百倍
食材
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螃蟹 500克
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小龙虾 30克
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生姜4片、葱4棵、红辣椒4个、盐适量、蒜头6粒、香菜1棵 适量
方法/步骤
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1
螃蟹和小龙虾先放在水中清洗后再用刷子将蟹毛、蟹壳、虾肚皮刷洗干净，介意的话，可将虾腮部剪去，螃蟹腮部去不去大家请随意，我做的时候是不去腮的。
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2
准备好葱姜蒜、红干椒、香菜，并切洗好。
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3
热锅凉油，放入姜、蒜、红辣椒翻炒十几秒钟，炸出香味即可。
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4
倒入刷洗好的螃蟹翻炒一下.
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5
快速倒入半锅凉水。
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6
放入葱段，盖上锅盖先用小火慢慢烧开，加入盐再调至中火煮十分钟左右。
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7
煮至蟹膏凝固即可，不要立即盛出，盖上锅盖焖上10分钟再取出，会很入味。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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