在栗子身上划一刀。锅中水沸后，放入栗子，煮两三分钟放入凉水中，剥去外壳和内皮备用鸡腿斩大件，葱切段、姜切片备用锅中油热后，放入葱、姜，放入鸡肉，炒至发白，烹入料酒放入酱油，白砂糖、盐、五香粉、翻炒均匀倒入适量鸡汤或是清水，放入栗子，盖上盖煮二十分钟撒少许鸡精，大火收汁即可
步骤/方法
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1在栗子身上划一刀。锅中水沸后，放入栗子，煮两三分钟放入凉水中，剥去外壳和内皮备用
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2鸡腿斩大件，葱切段、姜切片备用
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3锅中油热后，放入葱、姜，放入鸡肉，炒至发白，烹入料酒
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4放入酱油，白砂糖、盐、五香粉、翻炒均匀
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5倒入适量鸡汤或是清水，放入栗子，盖上盖煮二十分钟
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6撒少许鸡精，大火收汁即可
END
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